top_index.gif (74913 bytes)
F Etusivu F Fuusio F Pelaajat F Kalenteri F Tilastot F Raportit F Galleria F Linkit F Arkisto 04.04.2007


» Viski-infoa
dotline.gif (899 bytes)
Projektitili:
Pankki X-X

Linkkejä:
Teerenpeli
Taivaanranta

Viskikaappi
Suomen Mallaswhiskyseura
Scotchwhisky.net
The Scotch Malt Whisky Society

Video tynnyrin täytöstä
Video korkin lyömisestä




'Fuusion' viskiprojekti 2007-

Näille sivuille tullaan keräämään ja päivittämään infoa 'Fuusion' viskiprojektista. Projektipäällikkönä toimii Toni Jantunen ja toteuttajana Panimo & Tislaamo Teerenpeli Lahdesta. Janan keräämä 15 hengen joukko koostuu osittain fuusiolaisista, ystävistä sekä Janan työkavereista ja perheestä. Tämän porukan kesken on ostettu 100 litran tynnyri suomalaista single malt viskiä. Viskiprojektiin kuuluvat Kari Heinikainen, Hannu Jantunen, Teemu Jantunen, Toni Jantunen, Tero Jokinen, Jussi Kirjavainen, Sami Lari, Mika Martikainen, Markus Mujunen, Markku Pajarinen, Esa Skyttä, Martin Stude, Jarno Talvitie, Petri Tervala ja Lasse Viljanen erikseen sovittujen osuuksien mukaan. Varausmaksu pitää sisällään tyhjän tynnyrin, tisleen ja 10 vuoden kypsytysajan Teerenpelin varastossa.

Jokaiselle on tilattu hopeinen 'viskikerhon' avaimenperä, johon on kaiverrettu tynnyrimme tunnus 02/07. Tämä avaimenperä antaa tiettyjä vaihtuvia etuuksia Teerenpelit ravintoloista (esim. iso tuoppi pienen hinnalla). Tämä 100% hopeaa oleva avaimenperä tehdään käsin lahtelaisessa kultasepänliikkeessä ja näitä tarjotaan vain oman tynnyrin hankkineille ihmiselle. Tähän porukkaan kuuluvat mm. Sauli Niinistö, Tarmo Pipatti, Kalevi Hemilä. Tällä hetkellä Teerenpelin tiloissa on noin 50 tynnyrillistä viskiä kypsymässä aidoksi single malt juomaksi.

Projekti käynnistettiin kartoituksella vuoden 2007 alussa. Ryhmän kasaamisen jälkeen se varsinaisesti käynnistyi tiistaina 3.4.07 kun tammitynnyrimme Hämeenkatu 19:n kellarissa täytettiin n. 63 til%:lla viskitisleellä (tisleen ominaispaino 911 kg/m3, lämpötila 19oC). Projektin startissa olivat mukana Jana, Teemu, Hannu, Esa ja Martsa. Alustavasti heidän kesken sovimme kaikkien puolesta kokoontuvamme kerran vuodessa tämän projektin puitteissa. Luonnollisin ajankohta lienee vuosipäivä eli huhtikuun alku ja paikkana Taivaanrannan kellaritilat, jotka ovat käytettävissämme veloituksetta ruokailun yhteydessä. Projekti kestää näillä näkymin 7-10 vuotta. Teerenpelin suosituksena pienillä 100 litran tynnyreille on pullottaa se 6-7 vuoden iässä. Tämän jälkeen se on jo kypsää ja ns. enkelien osuus lisääntyy suhteellisesti ottaen melko paljon. Halutessaan tynnyriä voi pitää täyden 10 vuotta tai jopa pidempään uudella sopimuksella. Projektin starttivaiheessa maksamme puolet viskin hinnasta sekä tynnyrin hinnan (300 e 0% alv). Toinen puolikas tulee maksuun pullotuksen yhteydessä.

Varsinaiseen Teerenpelin järjestämään viskikaronkkaan kutsutaan vuosittain 2-4 henkeä per tynnyri. Tähän karonkkaan osallistumme vuoronperään projektipäällikön laatiman systeemin mukaisesti.

Ajatuksia ja infoa tähän projektiin liittyen otetaan ilomielin vastaan. Neronleimaukset ja kommentit tulisi kohdentaa projektipäällikölle.

"Teerenpelin Tislaamossa valmistetaan aitoa single malt viskiä suomalaisesta ohramaltaasta ja Lahden raikkaasta pohjavedestä. Vesi ja rouhittu mallas sekoitetaan ja seosta kuumennetaan reseptin mukaisesti. Tämän jälkeen makea vierre siivilöidään eroon mallasmäskistä. Vierteen sekaan lisätään hiivaa ja käytetään rankiksi. Rankki tislataan kahteen kertaan aidolla kuparisella pannutislauslaitteella. Lopputuloksena saatu viskitisle siirretään tammitynnyriin kypsymään vähintään kolmeksi vuodeksi. Tisle sisältää täyttövaiheessa 63,5 til% alkoholia." Lähde Teerenpeli

Viskiterveisin,

Martsa & Jana


Urheiluseura Fuusio ry
Tanssimäenkatu 12 C 55  15240 Lahti
fuusio@urheiluseurafuusio.com

Martsa ã 2005